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食用玉米淀粉是以玉米为原料，经浸泡、脱胚、去渣、分离麸质后的淀粉浆‘再经脱水、干燥、筛分、包装后所得的产品。
食用玉米淀粉主要用于：食品纺织、造纸、化工等工业。
食用玉米淀粉详细：
外观：白色或微带浅黄色阴影的粉末，具有光泽。
气味：具有玉米淀粉固有的特殊气味，无异味。
水分：≤ 128％
酸度（干基）：≤ 138°T
灰分（干基）：≤ 010％
蛋白质（干基）：≤ 038％
细度：≥ 999％
白度：≥ 914％
砷（以AS计）： 020 mgkg
铅（以PB计）： 040 mgkg
大肠菌群： 30 MPN100g
用途：多用于食品行业制糖工业应用淀粉为原料；铸造工业用淀粉为砂芯胶粘剂；冶金工业浮选矿石为沉降剂；石油工业油井钻泥中用淀粉使其具有蓄水性；油壁的修补水泥中也加用粉；干电池中用淀粉为电解质载体其他诸如油漆塑料染料纺织造纸轮胎橡胶等行业均将淀粉作为必需的材料也是制作各类变性淀粉
